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Le chou rouge est une variété colorée du chou classique, connu pour sa couleur violette vive. C'est l'une des sortes de chou les plus populaires dans la région, délicieuse dans une purée d'hiver ou un ragoût, mais aussi combinée avec la douceur des pommes.
Ajoutez un filet de vinaigre ou de vinaigre de pomme lors de la cuisson pour préserver la belle couleur du chou.
L’eau de cuisson du chou rouge, surtout si vous l’avez mijoté avec du vinaigre et du sucre, peut servir de délicieuse sauce pour accompagner des pommes de terre ou des plats de viande.
Notre chou rouge est cultivé en pleine terre. Cela signifie qu’il pousse en plein air, dans un sol naturel. Il a ainsi tout le temps de se développer naturellement et d’absorber les nutriments du sol. Résultat : une texture ferme et un goût authentique. Grâce à cette culture en pleine terre, notre chou rouge est riche en vitamines et minéraux.
Wim Van Bedts cultive des choux-fleurs, des choux blancs, des choux rouges, des choux chinois, des choux de Milan et des...
En 2000, Carine Muyldermans a commencé à cultiver des choux de Bruxelles avec son mari Bruno. En 2008, ils ont décidé d...
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Ce produit est aussi disponible en bio.
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