Potiron

Un bol de soupe au potiron bien chaud par une froide journée d’automne, qui peut y résister ? Mais le potiron est aussi délicieux dans les ragoûts, les tartes ou le pain. Ce légume d’automne polyvalent est à son apogée de septembre à novembre. Vous connaissez sûrement la classique citrouille d’Halloween, bien orange et bien ronde. Mais il existe aussi d’autres variétés, comme le potiron gris, le butternut… Et les graines ? Ne les jetez surtout pas : un petit tour au four et vous avez en un rien de temps un en-cas croquant !