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La rhubarbe est un légume à tiges coloré avec une saveur acidulée prononcée qui équilibre parfaitement avec des ingrédients plus sucrés. C'est donc un choix populaire pour la confection de desserts tels que tartes et confitures.
Associez la rhubarbe aux fraises pour une combinaison sucrée-acidulée classique.
Saviez-vous que la rhubarbe est en fait un légume, même si elle est souvent utilisée comme un fruit en cuisine ? Son goût acidulé en fait un ingrédient idéal pour les desserts et les pâtisseries.
La rhubarbe de BelOrta est cultivée en pleine terre. Cela signifie qu’elle pousse à l’air libre, sans protection comme des serres. Ce mode de culture permet à la rhubarbe de se développer naturellement et de tirer pleinement parti des nutriments du sol. Résultat : une texture ferme et une saveur intense. De la rhubarbe fraîche et saine, cultivée chez nous.
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