Surprisingly fun
Rabarber is een kleurrijke stengelgroente met een uitgesproken zoetzure smaak die perfect balanceert met zoetere ingrediënten. Het is dan ook een populaire keuze voor het maken van desserts zoals taarten en jams.
Combineer rabarber met aardbeien voor een klassieke zoetzure combinatie.
Wist je dat rabarber eigenlijk een groente is, maar in gerechten vaak als fruit wordt gebruikt? De friszure smaak maakt het een ideale toevoeging aan desserts en gebak.
Rabarber hoef je meestal niet te schillen. Zijn de stelen wat dikker of vezeliger? Trek dan de taaie draden vanaf het uiteinde langs de steel naar beneden.
Rabarber van BelOrta wordt geteeld in de vollegrond. Dit betekent dat de planten in de open lucht groeien, zonder bescherming van bijvoorbeeld kassen. Deze teeltwijze zorgt ervoor dat de rabarber een natuurlijke groei doormaakt en alle voedingsstoffen uit de bodem optimaal benut. Hierdoor krijgt de rabarber een stevige structuur en een volle smaak. Zo kan je genieten van verse en gezonde rabarber van eigen bodem.
Ga zelf aan de slag met deze heerlijke producten. Ontdek alle BelOrta-gerechten.
