Asperge

Groene, paarse of witte asperges: het zijn heerlijke vollegrondsgroenten waar we van eind april tot eind juni, traditioneel tot Sint-Jan, van kunnen genieten. De asperge brengt een verfijnde smaak naar onze borden en staat bekend om zijn culinaire luxe. België blinkt vooral uit in de teelt van witte asperges, die perfect passen in gerechten zoals asperges à la Flamande. En met de schillen en kopjes van asperges? Daar maak je heerlijke soep van, zo gaat geen enkel stukje verloren! Deze eeuwenoude delicatesse, ooit een exclusief product voor de elite, blijft een echte smaakmaker met eindeloze mogelijkheden.