Kiemgroente

Kiemgroenten komen in veel soorten en smaken, maar hebben één ding gemeen: het zijn jonge plantjes die ontstaan uit zaden of bonen. De naam verklapt het eigenlijk al, we eten ze wanneer de plantjes net ontkiemd zijn. Of je nu gaat voor duurzaamheid of een kunstwerkje op je bord, kiemgroenten zijn altijd een goede keuze! Het is een klimaatbewuste keuze, omdat kiemgroenten weinig ruimte, water en energie nodig hebben. Maar ook wie esthetiek belangrijk vindt maakt van elk gerecht een meesterwerk door de speelse vormen en frisse kleuren van kiemgroenten.