Seizoensproduct

Knolselder

Knolselder, ook wel knolselderij genoemd, is een opvallende witgele knol met een kruidige, milde smaak. Deze groente is perfect voor soepen, stamppotten, puree en zelfs knolselderfrietjes! Rauw geraspt is knolselder heerlijk fris in salades.

Aan de slag met dit product

Slimme
tips

Knolselderfrietjes

Maak overheerlijke knolselderfrietjes door de knol in frietjes te versnijden, te besprenkelen met olie en kruiden en af te bakken in de oven of airfryer

Oxidatie voorkomen

Knolselder verkleurt snel bij aanraking met de lucht. Om dit tegen te gaan kan je de knolselder besprenkelen met een beetje citroen of azijn.

Schillen

Je kan een knolselder makkelijker schillen door hem eerst in dikke schijven te snijden en dan deze schijven te schillen. De schil mag vrij dik worden verwijderd voor de beste smaak.

Snijden

Snijd het topje en de onderkant van de knolselder af en schil de knol met een dunschiller. Snijd de knolselder vervolgens in plakken en daarna in reepjes of blokjes naar wens.

Veel beschikbaar
Beschikbaar
Beperkt beschikbaar
Niet beschikbaar

jan: Veel beschikbaar
feb: Veel beschikbaar
mrt: Veel beschikbaar
apr: Beschikbaar
mei: Beschikbaar
jun: Beschikbaar
jul: Niet beschikbaar
aug: Niet beschikbaar
sep: Niet beschikbaar
okt: Beperkt beschikbaar
nov: Beschikbaar
dec: Beschikbaar

Teeltwijze

Knolselder wordt bij BelOrta geteeld in vollegrond. Dit betekent dat de knolselder groeit in de open lucht, wat zorgt voor een stevige structuur en een intense smaak. Door de natuurlijke omgeving waarin de knolselder groeit, krijgt het product een pure en authentieke smaak. Vollegrondsteelt zorgt voor knolselder van hoge kwaliteit, perfect voor verschillende bereidingen in de keuken.