Selder

In het Oude Griekenland werden de bladeren van selders gebruikt om kransen te maken voor de winnaars van veldslagen. Selder heeft dus altijd al iets kampioenachtigs gehad! Vandaag schittert deze smaakmaker niet meer op het hoofd van een winnaar, maar wel in de keuken. Met zijn frisse, aromatische smaak en een subtiel kruidige, peperige toets geeft hij dat extra beetje pit aan bijvoorbeeld soepjes of groenteschotels. Zet hem dus op je menu, zeker in het hoogseizoen van juni tot oktober!