Erwt

Erwten zijn kleine, ronde zaadjes die groeien in een peul. Misschien wel één van de kleinste groenten die we kennen, maar ze vallen zeker niet te vergeten! Verse erwtjes zijn heerlijk zoet en knapperig, in soep, stoofpotjes of simpelweg als bijgerecht. Deze peulvrucht is in de vroege zomer op zijn lekkerst, specifieker van mei tot juli. In deze ietwat kortere periode is het dus extra leuk te genieten van hemelse erwtjes!