Courgette

La courgette est un incontournable dans de nombreuses cuisines, souvent au menu chaque semaine. En soupe onctueuse, en alternative plus saine aux pâtes… la courgette vole toujours la vedette ! L’expression « petite mais costaud » lui va comme un gant. Ce légume est en effet récolté jeune, avant maturité, et ce sont souvent les plus petits exemplaires qui ont le meilleur goût.