Fenouil

Le fenouil est un légume frais et aromatique avec une saveur subtile d'anis. La racine blanche croquante, les tiges vertes et les fines feuilles feuillues sont toutes comestibles et sont utilisées dans les salades, les soupes et les plats mijotés.

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Conseils
avisés

Couper le fenouil

Pour couper le fenouil, commencez par retirer les tiges et le feuillage. Vous pouvez garder le feuillage pour la décoration ou pour parfumer vos plats.

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Mode de culture

Le fenouil de BelOrta est cultivé aussi bien en pleine terre qu’en serre. En pleine terre, il pousse naturellement à l’air libre, tandis qu’en serre, les plantes sont protégées des conditions climatiques extrêmes. Ces deux méthodes garantissent un fenouil sain et savoureux, parfait pour vos différentes recettes.