Moules au céleri blanc

Préparation

1. Rincez soigneusement les moules et laissez-les égoutter.
2. Couper l'oignon, le céleri et le fenouil en morceaux.
3. Faites fondre un noix de beurre dans une grande casserole et faites revenir l'oignon.
4. Ajouter le céleri et le fenouil et laisser mijoter.
5. Ajoutez les moules et le persil haché et mélanger.
6. Verser le vin blanc et assaisionner le poivre.
7. Laissez cuire les moules pendant huit minutes à feu vif avec le couvercle sur le marmite. Secouez de temps en temps.
8. Servir avec des frites ou du pain.