Surprisingly fun
Les blettes, un légume oublié qui mérite plus d'attention en cuisine. Avec ses tiges colorées en rouge, jaune et blanc, et ses feuilles nutritives, les blettes ne sont pas seulement un légume attrayant pour les yeux. C'est un ajout sain à vos repas avec sa saveur douce et légèrement sucrée. Elle a une texture plus ferme qui peut être utilisée à la fois crue et cuite. Elle est parfaite pour les soupes, les ragoûts ou en salade.
Optez pour les feuilles jeunes dans une salade, et pour les feuilles plus âgées à la cuisson.
Conservez les blettes au réfrigérateur, enveloppées dans un linge humide, pour qu’elles restent fraîches le plus longtemps possible.
Retirez les tiges dures et coupez les feuilles en lanières ou en morceaux. Les blettes peuvent se consommer crues en salade ou être brièvement étuvées ou cuites.
Les blettes sont cultivées aussi bien en plein champ qu’en serre. En plein champ, elles poussent naturellement, tandis qu’en serre, la température ambiante peut être mieux contrôlée. Les deux méthodes garantissent des blettes saines, savoureuses et riches en nutriments. Que vous choisissiez la culture en plein champ ou sous serre, avec les blettes BelOrta, vous avez toujours un produit frais et de qualité dans votre assiette.
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