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La courgette est un légume polyvalent et doux qui est utilisé dans de nombreux plats à travers le monde. Avec sa saveur fraîche et sa polyvalence, la courgette convient aussi bien aux plats salés que sucrés. Que vous la mangiez crue dans des salades,la griliez, la sautiez ou l’incorporez dans une tarte, la courgette est un choix sain, riche en vitamines et en fibres.
Vous manquez de temps ou n’avez pas envie d’éplucher la courgette ? Pas de souci, vous pouvez la consommer avec la peau.
Vous pouvez utiliser la courgette en remplacement des pâtes en la coupant en fines lanières.
Si la courgette est trop mûre, vous pouvez encore l’utiliser en retirant les graines et en la cuisinant dans des soupes ou des plats mijotés, où la texture importe moins.
Les courgettes de BelOrta sont cultivées aussi bien en pleine terre qu’en serre, sur substrat ou en sol. La culture en pleine terre leur confère une texture ferme et une saveur pure. Les courgettes cultivées en serre sur substrat bénéficient de conditions optimales et d’une qualité constante. La culture en serre en sol combine le meilleur des deux mondes, avec une croissance naturelle et une protection contre les intempéries.
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