Wok au chou blanc

Préparation

1. Mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, la sriracha, le jus de citron vert, le gingembre râpé et l’ail pressé.

2. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

3. Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant 6 à 7 minutes.

4. Assaisonnez les morceaux de poulet avec les épices et faites-les revenir dans un peu d’huile de riz jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits.

5. Chauffez un wok avec un peu d’huile de riz. Faites revenir le chou blanc pendant 4 minutes.

6. Ajoutez les lanières de poivron rouge et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

7. Incorporez la sauce, le brocoli, les lanières de courgette et les nouilles. Mélangez bien et laissez chauffer le tout.

8. Servez dans des assiettes, ajoutez le poulet et garnissez avec des cacahuètes hachées, des graines de sésame et du piment frais selon votre goût.