Hoofdgerecht, Lunch, Aziatisch

Wok met witte kool

Name: Wok met witte kool
Prep time: 30min
Total time: 30 min
Yield: 6 person
Ingredients: 600.00 g van Witte kool; 3.00 stuks van Groene courgette; 1.00 stuks van Broccoli; 1.50 stuks van Rode paprika; 300.00 g van Noedels; 900.00 g van Kippendij; 12.00 el van Sojasaus; 3.00 el van Honing; 3.00 el van Rijstazijn; 3.00 tl van Sriracha; 0.75 stuks van Limoen; 6.00 cm van Gember; 3.00 teentjes van Knoflook; Kipkruiden; Rijstolie; Pinda's; Sesamzaadjes; Chilipoeder

Bereidingstijd

30 min
Moeilijkheid

Eenvoudig

Lieve Joosen

Juffrouw Toertjes

Witte kool

600 g
Groene courgette

3 stuks
Broccoli

1 stuk
Rode paprika

1.5 stuk
Noedels

300 g
Kippendij

900 g
Sojasaus

12 el
Honing

3 el
Rijstazijn

3 el
Sriracha

3 tl
Limoen

0.75 stuks
Gember

6 cm
Knoflook

3 teentjes
Kipkruiden

0
Rijstolie

0
Pinda's

0
Sesamzaadjes

0
Chilipoeder

0

Bereidingswijze

Meng de sojasaus, honing, rijstazijn, sriracha, limoensap, geraspte gember en de geperste knoflook tot een saus.
Kook de noedels gaar zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Stoom de broccoliroosjes in 6 à 7 minuten gaar.
Kruid de kipdijblokjes met kipkruiden en bak ze in een scheutje rijstolie tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
Verhit wat rijstolie in een ruime wok. Roerbak de witte kool gedurende 4 minuten.
Voeg de paprikareepjes toe en bak nog 2 minuten mee.
Doe de saus bij de groenten, samen met de gestoomde broccoli, courgetteslierten en de gekookte noedels. Roer goed om en laat alles doorwarmen.
Verdeel over de borden, schep de kipblokjes erbij en werk af met gehakte pindanootjes, sesamzaadjes en verse chili naar smaak.