Slimme
tips
Kamertemperatuur
Voor een snellere rijping kan je de peren op kamertemperatuur bewaren, eventueel naast appels.
Rijpheid
Controleer de rijpheid van Doyenné du Comice peren door voorzichtig op de bovenkant van de vrucht te drukken. Als het licht meegeeft, zijn ze rijp en klaar om gegeten te worden. Als ze nog stevig aanvoelen, laat ze dan nog een paar dagen rijpen op kamertemperatuur.