Slimme
tips
Combineren met...
Peren combineren uitstekend met verschillende soorten vlees, zoals varkensvlees of eend.
Een rijpe peer
Een rijpe Beurré Alexander Lucas-peer herken je aan haar geelgroene schil, soms met een lichte blos. Druk zachtjes bij de hals: veert ze licht mee, dan is ze klaar om te eten. Een rijpe peer geurt zoet en heeft sappig, boterzacht vruchtvlees met een milde smaak.
Weinig pitten
Omdat de Beurré Alexander Lucas heel weinig pitten heeft, is dit de ideale handpeer.