Kruidige Doyenné peren met havermoutcrumble

Name: Kruidige Doyenné peren met havermoutcrumble
Prep time: 45min
Total time: 45 min
Yield: 4 person
Ingredients: 4.00 van Doyenné du Comice; 0.50 van Citroen; 1.00 tl van Cannelle; 1.00 tl van Kardemompoeder; 1.00 van Vanillestokje; 120.00 g van Havervlokken; 50.00 g van Zonnebloempitten; 40.00 g van Kokosolie; 40.00 g van Honing; 1.00 snufjes van Zout; 1.00 el van Griekse yoghurt

Bereidingstijd

45 min
Moeilijkheid

Eenvoudig

BelOrta

Doyenné du Comice

4
Citroen

0.5
Kaneel

1 tl
Kardemompoeder

1 tl
Vanillestokje

1
Havervlokken

120 g
Zonnebloempitten

50 g
Kokosolie

40 g
Honing

40 g
Zout

1 snufje
Griekse yoghurt

1 el

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°
Snijd de Doyenné peren in stukjes en meng met het citroensap, de kaneel, kardemon en het merg van het vanillestokje.
Meng de havervlokken met de pitten en de zaden. Smelt de kokosolie en voeg samen met de honing bij de het haver- & zadenmengsel, meng tot je een crumble bekomt
Doe het perenmengsel in een ovenschotel en verdeel de crumble erover.
Bak 30 min in de oven tot de bovenlaag krokant is en het fruit beetgaar is geworden.
Serveer eventueel met wat yoghurt voor een frisse toets.