Poires Doyenné et crumble aux flocons d’avoine

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez les poires en morceaux et mélangez-les avec le jus de citron, la cannelle, la cardamome et les grains de la gousse de vanille.
3. Mélangez les flocons d’avoine aux graines. Faites fondre l’huile de coco et ajoutez-la aux flocons d’avoine et aux graines. Ajoutez le miel puis mélangez jusqu’à obtenir du crumble.
4. Mélangez la préparation à base de poires dans un plat passant au four et répartissez le crumble par-dessus.
5. Faites cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien croquant et que les fruits soient cuits (ils doivent rester fermes).
6. Servez éventuellement avec du yaourt pour apporter une note de fraîcheur à votre crumble.