Slimme
tips
Smaak
De zoete en sappige smaak van de Baron tomaat past goed bij basilicum, mozzarella, olijfolie en balsamicoazijn. Probeer hem eens te combineren met deze ingrediënten voor een heerlijke caprese salade of bruschetta!
Gevulde tomaat
De Baron tomaat is ideaal om te vullen door haar grote mooie ronde vorm.
Snijd het kapje van de tomaat en hol ze voorzichtig uit met een lepel. Laat de tomaat vervolgens omgekeerd uitlekken. Gebruik geen te natte vulling en zet de gevulde tomaten dicht tegen elkaar in een ovenschaal, zodat ze tijdens het bakken mooi rechtop blijven staan.
Baron-tomaten kun je vullen met onder andere gehakt, rijst, couscous, quinoa, tonijn, feta, mozzarella of fijngesneden groenten.
Baron-tomaat combineren met kruiden
Basilicum, oregano, tijm, rozemarijn en peterselie passen uitstekend bij de smaak van de Baron tomaat. Voor een frissere combinatie kun je ook munt of bieslook gebruiken. Voeg gedroogde kruiden bij warme bereidingen wat vroeger toe en verse kruiden pas vlak voor het serveren.
Tomaten ontvellen
Maak onderaan een klein kruisje in het vel. Dompel de tomaat ongeveer 20 tot 30 seconden onder in kokend water en leg ze daarna meteen in ijskoud water. Het vel komt dan los en kan eenvoudig worden verwijderd.
Tomaten sneller laten rijpen
Zijn je tomaten nog te hard om te eten? Laat ze sneller rijpen door een appel bij je tomaten te leggen voor een paar uur tot een dag. Appels produceren namelijk ethyleen wat het rijpingsproces van tomaten versnelt.
