Surprisingly fun
Le chou chinois a de longues feuilles vertes croquantes avec une saveur légèrement sucrée, contrairement au goût typique du chou. Cette variété de chou n'est pas si étonnamment venue de Chine et on la trouve désormais aussi en Belgique. Ce chou est un complément idéal pour les plats sautés.
Le chou chinois peut être fermenté pour être utilisé dans la kimchi, un accompagnement coréen typique à base de légumes fermentés.
Vous pouvez blanchir brièvement les plus grandes feuilles et les utiliser comme wraps de légumes. Garnissez-les par exemple de riz, de légumes, de viande hachée ou d’une autre farce de votre choix.
Notre chou chinois est cultivé en pleine terre, ce qui signifie qu’il pousse de manière traditionnelle en plein air. Ce mode de culture lui permet de se développer naturellement, offrant une texture ferme et une saveur pure. Vous profitez ainsi d’un délicieux chou chinois frais, directement du champ à votre assiette.
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