Slimme
tips
Kleur behouden
Voeg bij het koken een scheutje azijn of appelazijn toe om de kleur mooi te behouden.
Kookvocht gebruiken
Het kookvocht van rode kool, zeker als je het met azijn en suiker hebt gestoofd, kan worden gebruikt als een heerlijke jus voor over aardappelen of vleesgerechten.
Voeg appel toe voor een frisse toets
Rode kool en appel vormen niet voor niets een klassieke combinatie. Het frisse en zoete van appel zorgt voor een mooi contrast met de uitgesproken smaak van de kool.
