Traybake avec chou rouge

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Coupez les pommes en quartiers, les patates douces en rondelles, les navets en quartiers et les poireaux en rondelles.

3. Disposez tous les légumes et les fruits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Nappez le chou rouge de balsamique et de miel, puis parsemez de pignons.

5. Mélangez le haché de poulet avec l’échalote finement hachée, les épices, le sel et le poivre. Formez des boulettes et répartissez-les entre les légumes.

6. Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les boulettes bien dorées.

7. Terminez avec des oignons nouveaux ou des herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.