Conseils
avisés
Infusion
Utilisez uniquement les aiguilles de la plante et ajoutez-les à temps pendant la cuisson ou la préparation pour que la saveur imprègne bien le plat.
Beurre aux herbes
Laissez infuser des branches fraîches dans de l’huile d’olive ou mélangez-les avec du beurre. Cela apporte une saveur délicieuse au pain, à la viande et aux légumes.
À associer avec
Le romarin accompagne parfaitement des plats à base d’agneau, de poulet, de pommes de terre et de légumes comme les tomates et les courgettes. Il apporte aussi une saveur délicieuse au pain, aux sauces et aux vinaigrettes. Essayez-le avec de l’ail, du citron, de l’huile d’olive et du poivre pour une combinaison de saveurs surprenante.
