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La coriandre est une herbe qui ne passe pas inaperçue. La saveur citronnée et amère des feuilles apporte une touche rafraîchissante aux plats. Les feuilles offrent une saveur légère et piquante, parfaite pour les salades, currys, soupes et sautés.
Préparez une variante de pesto en remplaçant le basilic par de la coriandre.
La coriandre a une saveur unique, piquante et aromatique qui s’accorde parfaitement avec les plats mexicains, indiens, thaïlandais et du Moyen-Orient. Associez-la au citron vert, cumin, ail, piment, gingembre ou lait de coco pour une explosion de saveurs. Essayez-la aussi dans un guacamole ou un curry maison !
Les herbes aromatiques sont cultivées avec beaucoup de soin dans des serres, à l’abri du vent et des intempéries. Elles poussent en pots ou directement en pleine terre. Grâce à des conditions contrôlées, les plantes reçoivent exactement la bonne quantité de lumière, de chaleur et d’eau. Elles restent ainsi fraîches, parfumées et pleines de saveur. Du basilic au persil, chaque herbe est récoltée au moment idéal pour offrir le meilleur d’elle-même. De quoi apporter une touche savoureuse à votre cuisine, tout au long de l’année.
Depuis 1995, les frères Lauwers se sont spécialisés dans la culture de diverses herbes aromatiques en pots tout au long...
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