Conseils
avisés
Pesto
Si vous avez trop d’origan frais, vous pouvez préparer un délicieux pesto d’origan avec les noix de votre choix.
Saveur
L’origan frais a une saveur moins intense que l’origan séché, n’hésitez donc pas à en utiliser un peu plus pendant la cuisson.
À associer avec
L’origan a une saveur épicée et légèrement amère qui accompagne bien les plats à base de tomates, d’aubergines, de courgettes, de poulet et d’agneau. Essayez-le dans un tzatziki grec, une pizza italienne ou une salsa mexicaine. Il est aussi délicieux dans les marinades pour la viande ou le poisson !
