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Le chou-rave est un légume polyvalent oublié, avec une texture croquante et une saveur fraîche légèrement piquante qui rappelle un croisement entre un radis et une tige de brocoli. Ce légume-racine est une excellente source de fibres, de vitamine C et de potassium, et se prête parfaitement aux salades ou aux plats grillés.
Le chou-rave se mange cru et reste délicieusement croquant. Épluchez le bulbe et coupez-le en fines lanières. Servez-le avec du houmous ou une autre sauce dip pour une collation saine.
Coupez le haut et le bas du chou-rave, puis épluchez le bulbe. Il sera ainsi bien stable sur votre planche à découper et vous pourrez plus facilement le couper en tranches, en bâtonnets ou en dés.
Le chou-rave de BelOrta est cultivé en pleine terre, ce qui signifie qu’il pousse naturellement en plein air. Ce mode de culture lui offre tout l’espace et les nutriments nécessaires pour grandir et se développer. Résultat : un légume sain et savoureux, parfait pour une multitude de plats.
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