Famille Goossens

Au cœur de Malderen se trouve l’exploitation familiale de Marc Goossens et de ses fils, Dominiek et Vincent, active depuis 1989. Ce qui a commencé avec la culture des asperges est devenu une exploitation diversifiée proposant des asperges, des choux de Bruxelles et du chicon de pleine terre. La famille Goossens est réputée pour son savoir-faire, son approche moderne et sa passion pour les légumes de saison de qualité.

La qualité avant tout

Ce qui les motive dans leur métier ? « Cultiver, c’est relever chaque année un nouveau défi et le mener à bien », explique Marc. Du semis jusqu’aux rayons des magasins, le parcours est semé d’obstacles. Malgré ces défis, ils mettent tout en œuvre pour fournir une qualité irréprochable.

Le message qu’ils souhaitent transmettre aux consommateurs ? « Un produit demande beaucoup plus de travail et de soins que les gens ne l’imaginent souvent. Les personnes qui viennent nous rendre visite ou qui découvrent le processus de près sont généralement très surprises. La reconnaissance que nous recevons ensuite nous fait vraiment plaisir. »

Et le conseil du producteur : « Achetez local et choisissez des légumes de saison. C’est bon pour le goût, pour votre santé et pour l’environnement. »

Plus forts ensemble avec BelOrta

« BelOrta est pour nous un partenaire très pratique et fiable », explique Marc. « Nous recevons le soutien nécessaire, qu’il s’agisse de logistique ou de conseils. Nous sommes affiliés à une organisation de producteurs depuis nos débuts. Le contact avec nos collègues et la coopérative nous rend plus forts. »

Le saviez-vous ?

« Saviez-vous qu’un kilo de choux de Bruxelles contient quatre fois plus de vitamine C qu’une orange ? », raconte Marc. « Une raison de plus d’en mettre plus souvent au menu ! »