Le menu de fin d'année de BelOrta, rempli de légumes et fruits cultivés localement

Nous commençons notre menu par un petit amuse-gueule que vous pouvez servir en apéritif et qui est facile à préparer : la betterave farcie. De plus, il suffit de la mettre au four au moment, ce qui vous permet de rester convivial avec vos invités. La soupe de tomates (avec ou sans boulettes) est une autre classique qui plaît aussi bien aux jeunes qu'aux moins jeunes.

En plat principal, nous proposons à la fois un plat de poisson et un plat de viande, vous pouvez choisir l'un ou l'autre ou les servir tous les deux. Le Belgian endive est une valeur sûre dans la plupart des menus de fin d'année, et celui de BelOrta ne pourrait pas faire exception à la règle. Nous avons combiné chicon glacé, toujours délicieux, avec un filet de porc. En plat de poisson, nous avons choisi cannellonis maison. Si cela ne vous vaut pas des applaudissements, on ne sait plus quoi faire. Les cannellonis étaient remplis de poireaux, encore une star de la fin d'année, et de saumon fumé.

Aucun menu, même celui de BelOrta, n'est complet sans dessert. Nous avons choisi de délicieux beignets aux pommes, un dessert réconfortant qui, selon nous, s'harmonise parfaitement avec les fêtes de fin d'année. Enfin, notre menu comprend également quelque chose de petit à servir avec le café, pour remplir les derniers petits creux. Notre gâteau moelleux à la yoghurt et à la poire est parfait pour cela. Grâce à la yoghurt, ce gâteau possède une texture douce et légère.

Nous vous souhaitons d'ores et déjà de joyeuses fêtes !