Une culture qui peut évoluer rapidement
La culture des concombres demande beaucoup d’attention. La plante réagit fortement à la lumière du soleil. Les jours ensoleillés, tout évolue donc beaucoup plus vite. Lorsqu’il y a moins de soleil, le travail se déroule plus lentement. "Il faut souvent beaucoup marcher ou rester immobile", explique Jack.
Aucune journée ne se ressemble dans la serre. Parfois, tout doit aller très vite, parfois il y a un peu plus de temps. Lorsque les plantes se développent bien, cela procure beaucoup de satisfaction.
Une bonne qualité commence par une plante forte
Chez Tuinderij Coolen, la qualité repose sur le soin et le suivi. Chaque jour, ils veillent à ce que les conditions dans la serre restent optimales. Les plantes doivent pousser vigoureusement et le travail doit être effectué à temps. "Si la plante se développe bien, elle produit des concombres sains", dit Jack.
La saison commence tôt. Les premiers concombres sont plantés autour du 10 janvier. À partir de la mi-février, la récolte a lieu chaque jour, jusqu’à la mi-novembre. Ensuite commence le grand nettoyage des serres.
