Poire farcie au fromage blanc

Préparation

1. Coupez le jambon en petits morceaux.

2. Mélangez-le avec le fromage blanc, la mayonnaise au citron, le persil et la ciboulette.

3. Épluchez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur.

4. Trempez-les brièvement dans l’eau citronnée pour éviter qu’elles noircissent.

5. Farcissez chaque demi-poire avec la préparation au fromage.

6. Servez sur quelques feuilles de laitue et décorez avec du persil frais.
   Délicieux avec un morceau de baguette. Bon appétit !