Plat principal, Entrée, Vegan, Végétarien, Barbecue

Légumes grillés au barbecue

Name: Légumes grillés au barbecue
Prep time: 15min
Total time: 15 min
Yield: 4 person
Ingredients: 1.00 stuks sur Groene paprika; 1.00 stuks sur Gele paprika; 1.00 stuks sur Rode paprika; 1.00 stuks sur Zoete puntpaprika; 2.00 stuks sur Groene courgette; 1.00 stuks sur Aubergine; 1.00 stuks sur Ajuin; 2.00 el sur Olijfolie; 2.00 el sur Peterselie; Peper en zout

Temps de préparation

15 min
Difficulté

Facile
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1

Margaux de Biolley

Poivron vert

1 pièce
Poivron jaune

1 pièce
Poivron rouge

1 pièce
Poivron pointu doux

1 pièce
Courgette verte

2 pièces
Aubergine

1 pièce
Oignon

1 pièce
Huile d’olive

2 c. à s.
Persil

2 c. à s.
Poivre et sel

0

Préparation

Préchauffez le barbecue à une température moyennement élevée.
Faites griller les poivrons, la courgette, l'aubergine et l’oignon environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à qu’ils soient tendres.
L'aubergine devra rester une minute de plus.
Disposez les légumes grillés sur un plateau. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, parsemez de persil et assaisonnez avec le sel et le poivre.