Slimme
tips
Roosteren
Rooster de tomaten met olijfolie, knoflook en kruiden voor een intensere smaak. Heerlijk bij pasta op of bruschetta!
Houdbaarheid
De Ruby Red tomaat heeft een uitstekende houdbaarheid van zo’n 7 tot 10 dagen bij koele bewaring.
365 dagen tomaat
Ruby Red is een tomaat voor elke dag. Van een verfrissende gazpacho met Ruby Red tomaten tot gevulde tomaten, een tomatencarpaccio of een verse tomatendip. Met deze tomaat kan alles want ze is het hele jaar door verkrijgbaar, perfect voor zowel je zomer als wintergerechten.
Tomaten sneller laten rijpen
Zijn je tomaten nog te hard om te eten? Laat ze sneller rijpen door een appel bij je tomaten te leggen voor een paar uur tot een dag. Appels produceren namelijk ethyleen wat het rijpingsproces van tomaten versnelt.
Tomaten ontvellen
Maak onderaan een klein kruisje in het vel. Dompel de tomaat ongeveer 20 tot 30 seconden onder in kokend water en leg ze daarna meteen in ijskoud water. Het vel komt dan los en kan eenvoudig worden verwijderd.
