Jus de poire et de betterave rouge

Préparation

1. Épluchez la poire et coupez-la en morceaux.

2. Épluchez la betterave rouge ou coupez-la en morceaux si la peau est fine.

3. Mettez le tout dans une casserole et ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir les ingrédients.

4. Portez à ébullition et laissez mijoter environ 10 minutes.

5. Filtrez à l’aide d’un tamis pour récupérer le jus.

6. Laissez tiédir et servez tiède ou froid.