Sapje van peer en rode biet

Bereidingswijze

1. Schil de peer en snijd in stukjes.

2. Schil de rode biet of snijd in stukjes als de schil dun is.

3. Doe beide in een kookpot en voeg water toe tot de ingrediënten net onder staan.

4. Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.

5. Giet het mengsel door een zeef en vang het sap op.

6. Laat kort afkoelen en serveer lauw of koud.