Slimme
tips
Zoete snacks
Je kan rode bieten gebruiken in desserts of tussendoortjes. Zo kan je bijvoorbeeld brownies maken op basis van rode bieten.
Zo krijg je minder rode handen
Draag keukenhandschoenen wanneer je rode biet snijdt of schilt. Geen handschoenen bij de hand? Spoel je handen meteen na het snijden en wrijf eventuele vlekken in met wat citroensap.
Gebruik het kookvocht slim
Het kookvocht van rode biet krijgt een opvallende rode kleur. Je kunt een kleine hoeveelheid gebruiken als natuurlijke kleurmaker in bijvoorbeeld deeg, hummus of een dressing.
Kook rode biet met de schil
Kook rode bieten bij voorkeur met de schil en het wortelstaartje eraan. Zo verlies je minder sap en kleur tijdens het garen. Na het koken kun je de schil meestal gemakkelijk verwijderen.
