Perenkoekjes met havermout

Name: Perenkoekjes met havermout
Prep time: 45min
Total time: 45 min
Yield: 15 piece
Ingredients: 1.00 stuks van Conference; 100.00 g van Havermout; 90.00 g van Zelfrijzende bloem; 120.00 ml van Honing; 1.00 stuks van Eieren; 30.00 g van Roomboter; 1.00 tl van Bakpoeder; 1.00 tl van Cannelle; 1.00 snufjes van Zout

Bereidingstijd

45 min
Moeilijkheid

Eenvoudig
Aantal likes

29

Ellen Vandamme

The Cooking Nurse

Conference

1 stuk
Havermout

100 g
Zelfrijzende bloem

90 g
Honing

120 ml
Eieren

1 stuk
Roomboter

30 g
Bakpoeder

1 tl
Kaneel

1 tl
Zout

1 snufje

Bereidingswijze

Smelt de roomboter in de microgolfoven in intervallen van 30 seconden tot volledig gesmolten.
Meng in een kom de bloem, havermout, kaneel, bakpoeder en zout.
Voeg de gesmolten boter, het ei en de honing toe aan de droge ingrediënten. Roer goed door.
Schil de peer en snijd in zeer kleine stukjes. Meng deze door het deeg.
Zet het deeg 15 tot 30 minuten in de koelkast.
Rol balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk lichtjes plat.
Bak 12 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 165°C.
Laat de koekjes volledig afkoelen voor je ze serveert.