Slimme
tips
Minder sap
Als je minder sap wilt in een tomaat kies dan voor de Prince tomaat. Hij morst ook niet bij het snijden.
Prince-tomaat combineren met kruiden
Basilicum, oregano, tijm, rozemarijn en peterselie passen uitstekend bij de volle smaak van de Prince-tomaat. Voor een frissere combinatie kun je ook munt of bieslook gebruiken. Voeg gedroogde kruiden bij warme bereidingen wat vroeger toe en verse kruiden pas vlak voor het serveren.
Tomaten ontvellen
Maak onderaan een klein kruisje in het vel. Dompel de tomaat ongeveer 20 tot 30 seconden onder in kokend water en leg ze daarna meteen in ijskoud water. Het vel komt dan los en kan eenvoudig worden verwijderd.
Gevulde tomaten
Snijd het kapje van de tomaat en hol ze voorzichtig uit met een lepel. Laat de tomaat vervolgens omgekeerd uitlekken. Gebruik geen te natte vulling en zet de gevulde tomaten dicht tegen elkaar in een ovenschaal, zodat ze tijdens het bakken mooi rechtop blijven staan.
Prince-tomaten kun je vullen met onder andere gehakt, rijst, couscous, quinoa, tonijn, feta, mozzarella of fijngesneden groenten.
Tomaten sneller laten rijpen
Zijn je tomaten nog te hard om te eten? Laat ze sneller rijpen door een appel bij je tomaten te leggen voor een paar uur tot een dag. Appels produceren namelijk meer ethyleen wat het rijpingsproces van tomaten versnelt.
