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Le champignon shiitake est un champignon polyvalent aux racines asiatiques. Avec sa couleur brun clair et sa texture juteuse, le shiitake est un favori dans diverses soupes, sautés et sauces. C'est l'un des champignons les plus appréciés, dont la saveur terreuse s'harmonise bien avec une variété de plats.
Même si les shiitake peuvent techniquement être consommés crus, ce n’est pas recommandé : ils sont difficiles à digérer. Il vaut mieux les cuire, les faire sauter ou les poêler pour en rehausser la saveur et les rendre plus digestes.
Le shiitake est un excellent substitut à la viande pour les végétariens et les vegans.
Nos shiitake sont cultivés en cellule, dans un environnement contrôlé qui permet une croissance optimale des champignons. Cette méthode de culture garantit une qualité constante et une fraîcheur maximale. Le résultat ? Un champignon savoureux et nutritif, parfait pour de nombreux plats. Avec nos shiitake, vous choisissez un produit à la fois sain et plein de goût !
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