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Les pleurotes sont des champignons de couleur beige clair qui sont souvent utilisés dans les plats sautés ou de pâtes. Ils ont une saveur douce, crémeuse et légèrement épicée, et ne rétrécissent pas lors de la cuisson.
Les pleurotes se prêtent parfaitement au wok, à la poêle ou au gril, car elles cuisent rapidement.
Les pleurotes sont souvent utilisées dans des plats végétariens ou vegans, car leur texture rappelle celle de la viande.
Nos pleurotes sont cultivées en cellule. Cette méthode consiste à faire pousser les champignons sur des substrats spéciaux, dans des espaces fermés où les conditions de croissance sont parfaitement maîtrisées. Cela garantit une qualité constante et une production efficace. Grâce à la culture en cellule, nous pouvons proposer des pleurotes fraîches toute l’année, pour que vous puissiez toujours en profiter dans vos plats préférés.
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