Seizoensproduct

Oesterzwam

Oesterzwammen zijn lichtbeige paddenstoelen die vaak worden gebruikt in wok- of pastagerechten. Ze hebben een zachte, romige en licht pikante smaak en bovendien krimpen ze niet tijden het bakken.

Aan de slag met dit product

Slimme
tips

Bereiding

Oesterzwammen kan je het best wokken, roerbakken of grillen omdat ze snel garen.

Veggie of vegan

De oesterzwam wordt vaak gebruikt in vegetarische of veganistische gerechten omdat de paddenstoel een vleesachtige textuur kan imiteren.

Scheur oesterzwammen in repen

Oesterzwammen hoef je niet altijd met een mes te snijden. Je kunt ze gemakkelijk met je handen in repen scheuren. Zo behoud je hun natuurlijke vorm en krijg je mooie stukken om te bakken of wokken.

Veel beschikbaar
Beschikbaar
Beperkt beschikbaar
Niet beschikbaar

okt: Veel beschikbaar
nov: Veel beschikbaar
dec: Veel beschikbaar
jan: Veel beschikbaar
feb: Veel beschikbaar
mrt: Veel beschikbaar
apr: Veel beschikbaar
mei: Beschikbaar
jun: Beschikbaar
jul: Beschikbaar
aug: Beperkt beschikbaar
sep: Beschikbaar

Teeltwijze

Onze oesterzwammen worden geteeld op cel. Bij deze teeltwijze worden de paddenstoelen gekweekt op speciale substraten in afgesloten ruimtes, waardoor de groeiomstandigheden optimaal gecontroleerd kunnen worden. Dit zorgt voor een constante kwaliteit en een efficiënte productie. Door de celteelt kunnen we het hele jaar door verse oesterzwammen aanbieden, zodat je altijd kunt genieten van deze heerlijke paddenstoelen in jouw favoriete gerechten.