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La betterave chioggia possède de magnifiques anneaux en blanc et rose. Cette nuance particulière de couleurs est très belle et a une saveur douce et douce. Vous pouvez manger cette betterave crue en salade et la servir cuite ou grillée. Vous pouvez également utiliser la betterave chioggia pour faire des chips de légumes.
En cuisant les betteraves Chioggia avec leur peau, les magnifiques marbrures de leur chair se conservent mieux.
Les fanes de la betterave Chioggia sont comestibles et riches en vitamine K. Le mieux est d’utiliser les petites feuilles dans une salade.
La saveur douce de la betterave Chioggia se marie à merveille avec l’acidité légère du vinaigre balsamique.
Nos betteraves Chioggia sont cultivées en pleine terre, ce qui signifie qu’elles poussent naturellement en plein air. Ce mode de culture leur permet d’absorber tous les nutriments du sol et de développer ainsi une saveur et une texture optimales. En choisissant la culture en pleine terre, nous vous offrons des betteraves fraîches et de qualité, directement du champ à votre cuisine.
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