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La betterave jaune est une variante de la betterave rouge, mais avec une saveur un peu plus douce. Ce légume racine coloré aux anneaux jaune-orangé est riche en fibres. Ajoutez une touche de soleil à vos salades, soupes ou autres plats chauds grâce à cette betterave.
En cuisant les betteraves avec leur peau, vous préservez au mieux leur couleur et leurs valeurs nutritionnelles.
Les feuilles sont comestibles, comme celles des épinards. Vous pouvez les faire revenir brièvement à la poêle avec un peu d’ail.
Nos betteraves jaunes sont cultivées en pleine terre, ce qui signifie qu’elles poussent naturellement en plein air. Ce mode de culture leur permet de mûrir lentement et de développer une saveur bien prononcée. Grâce à la culture en pleine terre, nos betteraves jaunes sont riches en nutriments et ont une texture ferme. Vous avez ainsi la garantie d’un produit de qualité, plein de goût.
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