Conseils
avisés
Ne lave pas les myrtilles trop longtemps à l’avance.
Ne lave les myrtilles qu’au moment de les consommer. L’humidité accélère en effet le développement de moisissures lors de la conservation.
Myrtilles dans les recettes de pâtisserie
Lorsque tu utilises des myrtilles dans des pâtisseries, il est préférable de les enrober légèrement de farine au préalable : cela empêche qu’elles ne tombent au fond de ton gâteau, tarte ou muffins pendant la cuisson.
Fruits du petit-déjeuner
N’hésite pas à ajouter des myrtilles à ton yaourt, ton porridge ou tes petites crêpes le matin !
Pruine
Voyez-vous la pruine sur les myrtilles ? C’est la garantie qu’elles sont fraîches et pleines de saveur. Cette couche protectrice naturelle prouve que la baie a été cueillie à la main et peu manipulée. Ça, c’est de la qualité !
