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Galette aux mûres

Name: Galette aux mûres
Prep time: 45min
Total time: 45 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 2.00 bakjes sur Braambes; 2.00 bakjes sur Blauwe bes; 300.00 g sur Bloem; 150.00 g sur Beurre; 50.00 ml sur Water; 2.00 bollen sur Vanille ijs; 7.00 el sur Kristalsuiker; Bloemsuiker; 4.00 blaadjes sur Munt

Avec des myrtilles et des mûres, cette galette est le dessert parfait de juin à septembre, lorsque ces fruits sont disponibles en abondance. Ajoutez-les avec un peu de sucre sur une pâte maison toute simple, puis repliez souplement les bords vers l’intérieur. Après 35 minutes au four, la pâte est dorée et croustillante. Servez la galette tiède avec de la glace à la vanille et de la menthe fraîche.

Temps de préparation

45 min
Difficulté

Facile

Sarah Clarysse

Mûre

2 barquettes
Myrtille

2 barquettes
Farine

300 grammes
Beurre

150 grammes, à température ambiante
Eau

50 ml
Glace à la vanille

2 boules
Sucre cristallisé

7 c. à s.
Sucre glace

pour la finition
Menthe

4 feuilles

Préparation

Préchauffez le four à 185 degrés.
Mettez la farine dans un bol et coupez le beurre en petits morceaux.
Ajoutez le beurre à la farine et mélangez bien.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et l'eau.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte ferme, puis abaissez-la en cercle.
Mettez les myrtilles et les mûres dans un bol et ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre. Mélangez bien.
Versez les baies sur la pâte et repliez les bords vers l'intérieur, sur les baies.
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Terminez avec une boule de glace, du sucre glace et de la menthe fraîche.