Tarte-gâteau aux poires

Préparation

1. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

2. Ajoutez le beurre mou et mélangez brièvement.

3. Incorporez la farine pour obtenir une pâte homogène.

4. Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec son papier cuisson.

5. Préchauffez le four à 170°C (chaleur tournante).

6. Étalez la pâte à gâteau sur le fond et lissez.

7. Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et retirez le cœur. Disposez-les sur la pâte et enfoncez légèrement.

8. Saupoudrez de sucre vanillé et répartissez quelques noisettes de beurre.

9. Faites cuire 40 minutes au four, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
   Laissez tiédir avant de servir.