Dessert, Petit-déjeuner, Boissons, Belge, Sans gluten, Végétarien, Cuisiner avec les enfants

Smoothie aux baies - Julien Lapraille

Name: Smoothie aux baies - Julien Lapraille
Prep time: 15min
Total time: 15 min
Yield: 2 person
Ingredients: 50.00 g sur Rode bes; 50.00 g sur Framboos; 50.00 g sur Blauwe bes; 50.00 g sur Braambes; 50.00 g sur Room; 100.00 g sur Melk; 200.00 glazen sur Vanille ijs; 4.00 blaadjes sur Basilicum; 4.00 blaadjes sur Munt; 1.00 sur Peper; 1.00 sur Bloemsuiker

Temps de préparation

15 min
Difficulté

Facile
Nombre de likes

2

Julien Lapraille

Groseille rouge

50 grammes
Framboise

50 grammes
Myrtille

50 grammes
Mûre

50 grammes
Crème

50 grammes
Lait

100 grammes
Glace à la vanille

200 verres
Basilic

4 feuilles
Menthe

4 feuilles
Poivre

1
Sucre glace

1

Préparation

Équeuter tous les fruits et les rincer très délicatement à l’eau froide mais pas trop fort pour éviter de casser les fruits.
Mixer le lait, la crème et la glace vanille puis ajouter les fruits avec les feuilles de menthe et de basilic. Mixer grossièrement le tout (vous pouvez laisser quelques morceaux de fruits) et ne pas hésiter à ajouter du lait pour avoir un smoothie ni trop épais ni trop liquide
Fouetter la crème avec du poivre et du sucre impalpable pour avoir une crème fouettée onctueuse et pas trop épaisse
Pour le dressage, verser le smoothie, ajouter la crème fouettée et décorer avec 1 fruit de chaque sorte.