Penne à la feta et aux tomates cerises rôties

Name: Penne à la feta et aux tomates cerises rôties
Prep time: 35min
Total time: 35 min
Yield: 2 person
Ingredients: 250.00 g sur Penne; 200.00 g sur Mini San Marzano tomaat (Deliziano); 1.00 teentjes sur Knoflook; 1.00 stuks sur Feta; Olijfolie; Pignons de pin; Basilicum; Peper en zout

Dans ce plat, les tomates Mini San Marzano sont cuites au four avec de la feta jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et libèrent toute leur saveur douce et sucrée. D’avril à octobre, elles sont disponibles en abondance. Mélangez ensuite les tomates rôties et la feta pour obtenir une sauce crémeuse à servir avec les penne. Le basilic et les pignons de pin grillés apportent une touche fraîche et croquante.

Temps de préparation

35 min
Difficulté

Facile
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2

Alexandra Syoen

Oh My Cook

Penne

250 grammes
Tomate Mini San Marzano

200 grammes
Ail

1 gousse
Feta

1 pièce
Huile d’olive
Pignons de pin
Basilic
Poivre et sel

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat, déposez les tomates cerises, la gousse d’ail coupée et la feta, arrosez d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Faites cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les tomates éclatent et que la feta soit fondante.
Pendant ce temps, faites torréfier les pignons de pin à sec dans une poêle pendant 2 à 3 minutes, puis faites cuire les penne dans de l’eau bouillante salée.
Sortez le plat du four et écrasez la feta et les tomates pour former une sauce. Mélangez avec les pâtes puis ajoutez le basilic, puis les pignons au moment de servir.