Penne à la feta et aux tomates cerises rôties

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Dans un plat, déposez les tomates cerises, la gousse d’ail coupée et la feta, arrosez d’huile d’olive, de sel et de poivre.

   Faites cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les tomates éclatent et que la feta soit fondante.

3. Pendant ce temps, faites torréfier les pignons de pin à sec dans une poêle pendant 2 à 3 minutes, puis faites cuire les penne dans de l’eau bouillante salée.

4. Sortez le plat du four et écrasez la feta et les tomates pour former une sauce. Mélangez avec les pâtes puis ajoutez le basilic, puis les pignons au moment de servir.