Flan aux poires

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

3. Épluchez les poires, retirez le cœur, coupez-les en quartiers et disposez-les sur la pâte.

4. Battez les œufs, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la maïzena. Mélangez bien.

5. Ajoutez la crème et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

6. Versez la préparation sur les poires.

7. Faites cuire 40 minutes au four, jusqu’à ce que le flan soit doré et pris.

8. Dégustez tiède ou froid, avec ou sans boule de glace.